republica Dominicana


Se presentan los resultados de una evaluación sobre la comercialización de productos pesqueros de importación y exportación en República Dominicana así como las estimaciones de consumo local de pescado desde el año 2000 al 2006. El propósito de esta evaluación es diferenciar los elementos vinculantes del mercado local de productos pesqueros, así como su modo de operación.

Ante de presentar los resultados del presente trabajo analizaremos tres variables fundamentales que afectan el mercado y consumo de productos pesqueros en Republica Dominicana, las cuales regulan el engranaje demanda-oferta del mercado de productos pesqueros: 1) Importación; 2) Exportación; y 3) Producción


Importación: Aunque existen datos de importación desde poco más del mediado del siglo pasado, no es sino a partir de segunda mita del decenio de los 90’s cuando la importación de productos pesqueros comienza a adquirir un auge de importancia en el mercado dominicano.
Para un mejor manejo de la información, el Departamento de Pesca ha dividido los productos de importación en:

  1. productos de escama: aquí se incluyen el pescado congelado, salado, ahumado, conserva, caviar, imitación de mariscos, imitación de cangrejos, imitación de pescado, salsa de pescado, tiburón brochetas, anguila, croquetas de pescado, pescadilla, surimi entre otros.
  2. Crustáceos: camarones congelados, masa de cangrejos, langosta, langostinos, cangrejos en conserva, camarones en conserva, camarones empanizados, camarones precocidos, quistes de artemia, barritas de cangrejo.
  3. Moluscos: calamares, mejillones congelados, combinación de Calamar-pulpo, pulpo, scallops, caracoles, mariscada, ostra congelada, mejillones en conserva, lambi, sepia, salsa de ostras, conchilla, pasta de mariscos, ostras en conserva, almeja en conserva, almeja congelada, berberecho (bivalvo), tinta de calamar, navaja al natural, alimento para peces.



 

FAO fishery and aquaculture profile
Dominican Rep. INFOPESCA Country Profile
Water Resources and Freshwater Ecosystems - Dominican Republic
U.S. - Dominican Republic and Central America Free Trade Agreement (DR-CAFTA)
Water Resources and Freshwater Ecosystems (from UNEP website)